ストックホルム市庁舎＆ノーベルディナー２
ストックホルム市庁舎内のホールにて、たっぷりノーべル賞気分になってから、地下にてディナーを頂きました。
地下に降りバーを抜けると・・・
レストランになります。
今回は、ノーベル化学賞を２名の日本人（鈴木章氏・北海道大名誉教授＆根岸英一氏・米パデュー大特別教授）が授賞された、昨年２０１０年のメニューをオーダーしました♪
当日の（１３１８名分の）テーブルセッティングは、前日に２８人のスタッフが８時間かけて行うそうです☆
市庁舎特製のメダルチョコも、ちゃんと添えてありましたョ＾＾
毎年の晩餐会のメニューは３品（前菜＆メイン、デザート）となります。
前菜
鴨と冬リンゴ、カボチャの重ね焼き
酢漬けの野菜とスパイシーゼリー
＆ノーベルロール
メイン
鰈（・・とメニューに書いてありましたが、オヒョウかも？）のトリュフ焼き
冬のサラダ
カンタレラ茸とオックステール・トリフのソース
デザートを待っていると・・
何かが来ました！
デザート登場♪
ちょっとしたショーの様ですね＾＾
デザート
ミルクチョコレートとオレンジ風味のババロア
デニシュビター
オレンジサラダ添え
とても食べたかったのですが、実は私がチョコレートとオレンジのアレルギー・・。
残念ですが、今回は別なデザートにして頂きました。
北欧らしい、決して派手過ぎない、落ち着いた祝賀晩餐ディナーを頂く事が出来、満足のひと時でした♪
次回はぜひ！！大江健三郎さんが授賞された１９９４年のメニューを食べに訪れたいです＾＾
続く
Ｒｉｏ
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